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  • 买松花蛋,要挑“黑点多”还是“黑点少”,差距挺大,以后别买错

    中华美食博大精深,经过千百年来的发展,如今许多美味都已经走进国外,走向了世界,受到了许多外国人的喜爱,但是有一种美味,外国人却很难下咽,对它拒之千里,它就是松花蛋,曾经有外国人称它是“恶魔生的蛋”,让无数国人为此愤愤不平,很多网友说:“他们太不识货了”。 确实松花蛋是我们国人非常喜欢的一道美味,加一些辣椒凉拌着吃,别有一番滋味,当下酒菜...

  • 同样是松花蛋,黄色的和黑色有啥不同?原来材料都 不同,涨知识了

    小小的松花蛋为何这么受欢迎?松花蛋是我国的一种传统风味蛋制品,主要用的都是鸭蛋,所制作出来的松花蛋色香味全,深受人们的喜欢。但是松花蛋在国外并不受欢迎,外国人觉得非常恶心,所以不喜欢。事实上,松花蛋非常有营养,常吃对身体好,不光如此它还能够败火、醒酒,真的是一种非常棒的食物。 人们之所以不喜欢它们,是因为它们的颜色令人厌倦。黄色的松花蛋...

  • 爱吃皮蛋的要留意了,皮蛋有2种颜色,味道有啥区别?看后涨知识

    我是东北人儿,地地道道的东北人儿,说到东北,皮蛋可是我们东北人儿的爱,也是我们东北的一道特色菜,皮蛋又叫松花蛋,所以有些朋友会问,松花蛋是不是用你们松花江的水做的,虽然前几年我们喝过松花江水,但是我可以负责人的告诉你,松花蛋和松花江水没有任何关系。皮蛋是一种中国传统风味的蛋制品,主要材料是鸭蛋,也可以是鸡蛋,成品不光营养丰富,而且形、味...

  • 饭店的凉拌皮蛋为什么好吃?秘诀就在于调料汁,不腥不涩美味加倍

    很多人不吃姜,因为受不了它的辛辣味,其实我也一样,虽然我知道吃姜好,但是那种怪味,真降服不了,老人常说“冬吃萝卜夏吃姜”,吃姜对人身体好,我只有在一种情况下,才会吃姜,饭店里有一道菜,叫做凉拌皮蛋,皮蛋也叫松花蛋,是一种另类蛋制食品,具有特殊的风味,而且还有一点的药用价值,很受大众的欢迎,在制作这道菜时,真离不了姜,很多新手不懂,难怪调...

  • 买松花蛋,挑“白壳”还是“绿壳”?差别比较大,别买错了

    记得在探险纪录片《荒野求生》的其中一期中,探险家贝爷来到了中国,在面对一样博大精深的中华美食时,曾经敢大嚼特嚼蟒蛇、虫子的探险家贝爷,立刻犯了怂,并有了下面的表情包。 贝爷手中拿的这枚让他表情狰狞的食物,正是我们再熟悉不过的松花蛋。松花蛋,又叫皮蛋、变蛋,是我国有的一种食物。在制作皮蛋的过程中,利用的是蛋在碱性溶液中,蛋白质会凝胶的特性...

  • 离谱!一家四口吃皮蛋集体中毒,是咋回事?3种“有毒皮蛋”别碰

    皮蛋,也称为松花蛋,可以说是我国才有的传统食物之一了,很多有幸尝试皮蛋的老外,大多对这种味道敬而远之。但是很多国人却对皮蛋“情有独钟”,喝酒,聚会,酒席的时候来上一盘,美味又营养。 但是,皮蛋这种东西,固然有很多朋友喜爱,但如果处理不当,仍然会给健康带来新的隐患。据11月7日的四川新闻网报道,成都的蒲女士一家,在这小小的皮蛋上,栽了跟头...

  • 多种禽蛋制品加工技术
  • 江门海关全力以“复”助力蛋制品出口增长22.9%