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公司新闻

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  • 皮蛋的制作过程和腌制方法 皮蛋上的松花是怎么来的

    皮蛋是中国独特的蛋加工品,也是一种碱性食品。腌制皮蛋所需的材料有盐、茶以及碱性物质(如∶生石灰、草木灰、碳酸钠、氢氧化钠等)。...

  • 咸鸭蛋这样腌制,个个流油,又香又沙

    ① 准备新鲜海鸭蛋30个,最好是选用这种绿壳蛋,品质比较好一点。先用清水浸泡十分钟,把蛋壳上的污垢泡软一点,比较容易清洗。清洗鸭蛋的时候要注意,别把鸭蛋弄破,万一有破损的话就别往坛子里放了,会导致腌制失败。...

  • 皮蛋怎么做才好吃?

    夏天到了,天越来越热,一道解暑爽滑的凉菜,是必不可少的。松花蛋,又称为皮蛋,是中国传统特色的风味蛋制品。皮蛋口感鲜滑爽口,因其独特的香味受到很多朋友的喜爱。皮蛋拌豆腐、姜汁松花蛋都是非常经典的家常凉菜,下饭又下酒,夏日消暑必备。...

  • 松花蛋是皮蛋吗 皮蛋和松花蛋有什么区别

    松花蛋就是皮蛋。你知道为什么皮蛋也松花蛋吗,因为皮蛋把壳剥了,里面的蛋表面有雪花状的淡白色的花。...

  • 教你3种腌制咸鸭蛋的方法,个个流油,蛋清柔软,一顿5个不够吃

    咸鸭蛋一直是我的大爱,以前都是奶奶腌好,吃现成的,从来就不知道她是怎样做成的,现在嫁人了,什么都得学着做,咸蛋我的最爱之一,我必定要学好怎么腌制它啦!...

  • 咸鸭蛋的传统腌制方法

    提起吃粽子、吃月饼,很多人脑海里都会浮现出咸蛋黄的影子。的确,粽子和月饼的制作就少不了咸蛋黄。后来又延伸出很多咸蛋黄的各种各样的吃法,比如:金沙鸡翅、金沙南瓜条等等。...

  • 什么人千万不能吃皮蛋?

    有一道特色的菜肴,受到很多人的喜爱,这就是皮蛋豆腐,皮蛋豆腐口味鲜嫩,而且非常的清爽,很适合夏季来吃,虽然这道菜的口味很好,但是有一些朋友在吃皮蛋的时候要小心,因为皮蛋里面所含的一些物质对有些人的健康不利,什么人千万不能吃皮蛋?...

  • 皮蛋拌豆腐

    最近大鱼大肉吃腻了,转眼又回到了忙碌的工作当中,晚上回到家为家人做一道清爽可口的皮蛋拌豆腐吧! 主料:松花蛋2个、豆腐1块 辅料:榨菜、剁椒、 调料:食盐、花椒1、生抽、香醋、香油、香菜、白糖、辣椒油、植物油。...